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▼名称山形おこし▼特徴・イメージ等微粉末のつや姫粉を使用して、しっとりシフォンケーキに仕上げました。さくらんぼ、酒粕、紅花を入れ込み山形らしさを表現しました。▼使用(予定)県産農産物紅花米干し柿▼開発者名(菓子業者名)丹野 剛二さん絣屋(山形市)